真香！原来在汉代，山东人就吃煎饼啦！
2025-01-03 来源：pengjian
文博日历丨真香！原来在汉代，山东人就吃煎饼啦！
说到山东，很多人首先想到煎饼卷大葱
其实，山东煎饼能卷一切！
今天，我们跟着一个铁鏊（ào）
回顾一下山东人吃煎饼的悠久历史
01
“师傅，俺要一个煎饼！”
“师傅，俺要一个煎饼！”
“好嘞~”
起火，架鏊！
把柴火放进铁鏊中空的“肚子”里
等锅热了，调好面糊
在鏊面上摊平
不用等多久，香气扑鼻而来
热乎乎、香喷喷的煎饼就出锅啦！
这只铁鏊子鏊身圆圆
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