车厘子吃多了会中毒？真相来了

车厘子吃多了会中毒？橘子皮里的白丝能止咳化痰？真相来了

每年这个时候，车厘子大量上市，酸甜多汁的口感引得人不免多吃几颗。不过，有网友发文称“自己‘狂炫’三大碗车厘子后中毒了”，这样的说法也引发热议，有网友留言说自己也有同感，因吃了大量车厘子出现恶心、胃痛、拉肚子的症状；还有网友说，车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。那么这些都是真的吗？一次进食多少颗车厘子合适呢？

小小车厘子含铁量真的有这么高吗？

担心车厘子吃多了会中毒，一种说法是会导致“铁中毒”，铁中毒主要是由于摄入铁过量引起的，但是我们常说，不谈剂量谈毒性是不科学的。那么，小小的车厘子含铁量真的有这么高吗？

专家介绍，铁中毒是由于摄入铁过量引起的，一次摄入铁量达到和超过20毫克每公斤体重时会出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约就是1200毫克铁。而樱桃的铁含量只有0.36毫克/100克左右，要达到出现铁中毒的量，大约要一次吃330多公斤，这是不可能的。

中华预防医学会健康传播分会常委钟凯：虽然车厘子确实是有铁的，但是它的铁含量其实很低，和猪肝相比可能低了几十上百倍，吃猪肝都不会铁中毒，为什么吃车厘子会中毒？这是不可能的。如果你缺铁的时候，医生还会告诉你，建议你偶尔吃点猪肝可以补铁，实际上铁中毒仅见于比如说吃补铁剂，吃多了吃错了，有可能导致，吃食物是不会的。

注意了！

车厘子不是“补铁补血”佳品

我们知道了，适量吃车厘子不会铁中毒。这样的话，还有一个传闻——网传车厘子是“补铁补血佳品”，这个谣言也就不攻自破了。补血作用，这主要归功于它所含的铁元素和维生素C。铁是合成血红蛋白的重要原料，而维生素C则有助于铁的吸收，从而提高其补血效果。

专家介绍，车厘子铁含量只有0.36毫克/100克，平时我们食用的猪肉含铁量就有3毫克/100克，所以车厘子并没有特别突出的补铁补血功效。

吃车厘子会氰化物中毒？专家：别吃果核

网上还有一种夸张的说法，“吃5颗车厘子就能导致氰化物中毒”。氰化物急性中毒，会出现呕吐、恶心、头痛、抽搐、呼吸衰竭等症状，最终可导致死亡。那么车厘子里真的有氰化物吗？

目前发现的具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。传言里说的车厘子含有的就是氢氰酸（HCN），植物中的氰化物通常是以氰苷的形式存在的，氰苷本身无毒，只是当植物细胞结构被破坏时，才会生成氢氰酸。

中华预防医学会健康传播分会常委钟凯：水果当中氰苷的量也是非常少的，而且它主要是存在于水果的果核里面，车厘子的果核是非常硬的，我们不太可能把它咬开，吃里面的果核。而且这个果核如果有氰苷的话，它会有微微的苦味，其实是一种提示，告诉动物不要吃我的籽儿，我要繁殖，我要传播。我们正常吃水果的时候，只要不去咬破果核，故意去嚼、故意嚼很多的话是不可能中毒的。