食物中毒会持续多久

2025-02-09　来源：pengjian

食物中毒不仅仅是腹泻那么简单，它在夏季尤为频发，因此了解其持续时间成为人们关心的问题。食物中毒的特点是发病迅速，通常在摄入问题食物后半小时到24小时内，大批人群相继出现症状。这种疾病的爆发与特定食物的摄入直接相关，即食用了同一问题食物的人会生病，而未食用者则安然无恙。

为了预防食物中毒，日常饮食中应采取以下措施：

确保食物彻底加热煮熟。

使用不同的刀具和砧板处理生熟食材，避免交叉污染。

剩饭剩菜及豆制品需重新彻底加热后食用。

新鲜蔬菜购买后应充分浸泡并反复清洗三次，确保安全。

一旦发现食物有腐烂、发霉或异常变化，立即弃之不食。

通过这些预防措施，可以有效降低食物中毒的风险，保护自己和家人的健康。