米价暴涨，日本大米为何“买不着”“吃不起”

原标题：米价暴涨一斤合9元人民币日本大米为何“买不着”“吃不起”

11月22日，日本总务省公布该国10月全国消费者物价指数显示，大米类商品价格同比上涨58.9%，创下自1971年有可比数据以来的最大涨幅。另据日本农林水产省11月公布的最新数据，10月份日本新米价格达到每60公斤23820日元（约合人民币1116元），换算下来，每斤的大米价格约折合人民币9元。

然而就算涨到约合人民币9元一斤的“天价”，不少日本民众还得面临大米短缺难以买到的困境。日本的大米，怎么今年变得这么“难吃”了？

日本大米“买不着”“吃不起”

总台记者近期在走访日本超市时，常常会遇到因米价暴涨而深受困扰的日本民众。有日本民众对记者表示，“大米价格涨得挺厉害，感觉至少是有两成。”更有日本民众在互联网上晒出了自己两年内记录下的同一品牌大米价格的变化。

“我自己一直吃的品牌，两年前卖每5公斤1580日元，现在变成了每5公斤2980日元……”（1元人民币约合21日元）

不过相较感叹价格，市场上大米的短缺则是更多日本民众所面临的难解问题。有东京的民众对记者说：“我家人在京都居住，京都所在的关西地区大米短缺，给他们带来了很大的困扰，所以我有时会给他们寄一些过去。”

△日本超市中贴出的速食米饭限购告示

根据总台记者的观察，在今年八九月份，日本自给率最高的食材——大米开始出现了涨价或者断货的情况。各个超市里的大米销售区要么是“暂时无货，进货时间待定”，要么是“此商品限购，每位客人1份”的告示通知。即使是零星存在在售的大米，其价格也是近乎翻倍的上涨。供应短缺的问题在十月之后总体得到了解决，但价格却没有恢复到八月份之前的水平。

米贵招致日本餐厅减量、涨价

大米价格的暴涨和供应短缺对日本餐饮业的影响更是深重。自8月以来，日本几乎所有的餐厅在米饭供应上都开始出现涨价或减量的变化。

△餐饮店主米内口佳之表示，高涨的米价可能会让他做出经营方式的改变