紫燕百味鸡被曝大肠菌群超标290倍，博主称“直接或间接来自粪便”！品牌回应

紫燕百味鸡大肠菌群超标290倍？

据媒体报道，11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。12月6日晚，品牌方最新回应称，有关产品已下架，将及时开展内部核查。

据极目新闻，博主表示，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。检测结果显示，知名品牌紫燕百味鸡五个产品微生物检测结果不符合标准，其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高的一个超标的290倍。

报道显示，博主称，大肠菌群直接或间接来自于粪便。他还质问表示，这是食物原材料没洗净，还是制作过程中存在问题？

在博主视频的评论区，有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后，细菌感染就医的就诊记录。

相关话题下，不少网友评论称：“卖得贵就算了，你质量还差”“都不敢吃了，害怕”。还有网友表示：“经常买我们家楼下的，从来没吃出什么问题”。

对此，紫燕食品投资者交流处人员回应媒体称，紫燕食品一直将食品安全视为企业生命线，每款产品出厂前均经过严格检验；针对此次事件，公司已责成相关部门负责人进行进一步核查，以确保问题得到妥善解决。

另据广州日报报道，12月6日晚，紫燕食品方面回应称，紫燕以食品安全管理为生产、经营重点，并严格执行国家食品安全标准。“我们亦高度重视消费者消费体验及反馈。在获悉相关市场讨论后，本着对消费者负责的态度，我们已下架有关产品（电商渠道锁鲜装）并及时开展内部核查。”

值得一提的是，紫燕百味鸡此前也曾被曝菌落数超标。据人民网报道，2017年，在国家肉类食品质量监督检验中心给出的检验结果中,上海紫燕食品有限公司生产、由紫燕百味鸡官方旗舰店在京东(网站)销售的百味鸡，菌落总数比标准规定高186.5倍；大肠菌群检出值比标准规定高29.7倍。

另外，今年以来，类似“卤味卖不动”的话题多次登上热搜。据中国经营报，今年上半年，包括绝味食品在内的“卤味三巨头”门店数量净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。据媒体报道，随着消费者越来越重视健康，对于高盐、高脂等休闲食品的需求减少。消费者健康意识的提升，直接导致了卤味的消费频率和总量下降，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食品安全问题也屡屡引起消费者的疑虑。